Herbón fue una defensora de los derechos humanos y ejerció como maestra. Desde 1980, participó en la Asamblea Permanente por los Derechos Humanos (APDH) después de que una colega desapareciera.

Alicia Herbón, quien ha fallecido el 7 de agosto de 2022, se graduó del Normal N° 10 y fue maestra y profesora de música e idiomas. Trabajó en la Escuela Experimental de Educación Estética de La Matanza y en la Escuela de Cerámica de la Ciudad de Buenos Aires, donde se desempeñó como activista sindical, desarrolló materiales educativos y fomentó la participación estudiantil.

En la década de 1980, se unió a la APDH luego de que una colega desapareciera. Herbón formó parte de la comisión de cultura y luego se convirtió en secretaria de educación. Además de coordinar el área de educación, asumió el papel de Secretaria Coordinadora de la APDH durante muchos años. También formó parte de la Secretaría de promoción de un Estado Laico.

Herbón fue una activista destacada y su labor en defensa de los derechos humanos dejó una huella en aquellos que trabajaron junto a ella. Se destacó por su trabajo en equipo en el movimiento de derechos humanos.

Cuando recibió el Premio Dignidad de la APDH en 2019, se dijo que la infancia nos presenta héroes con superpoderes. Pero aquellos que tuvieron la oportunidad de conocer y trabajar con Alicia Herbón saben que esto es verdad. En tiempos de incertidumbre, siempre fue clara en su oposición a la concentración de poder y privilegios, sin importar quién estuviera involucrado. Trabajar junto a ella fue una experiencia invaluable, ya que nos enseñó a tener ideales y sueños universales, sólidos y, sobre todo, revolucionarios.