En la década de 1950, se unió al grupo de Arte Nuevo, en compañía de destacados artistas como Carmelo Arden Quien, Luis Tomasello, Martha Boto, Martin Blazko y Gregorio Vardánega, quienes participaron en este movimiento vanguardista de geometría.

En 1959, gracias a un proyecto cultural en colaboración con la Embajada de Francia en Argentina, decidió radicarse en París. Allí realizó numerosas exposiciones individuales y colectivas, y tuvo la oportunidad de exhibir su obra en museos y galerías alrededor del mundo.

Desde 1956 hasta 1979, participó en diversas Bienales, como la IV Bienal de São Paulo (1956), la IV Bienal Americana de Grabado en el Museo Nacional de Bellas Artes de Santiago de Chile (1969), y la VIII y IX Bienal Interamericana de Arte en Mâcon, Francia (1969 y 1972).

Eduardo Jonquières cultivó una estrecha amistad con Julio Cortázar y también dejó un destacado legado como poeta y escritor.

Falleció en París en el año 2000, dejando un legado perdurable en el mundo del arte y la literatura.

Entre sus principales obras se encuentran:

Permanencia del Ser, 1945
Los vestigios, 1952
Zona árida, 1965