Javier Cófreces vino al mundo en Buenos Aires en el año 1957. Tras completar su formación como técnico químico en la Escuela Industrial Nº 1, Otto Krause, en 1975, decidió continuar su educación ingresando en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Buenos Aires, donde se especializó en Letras.
En el año 1977, fue co-fundador del grupo de Poesía Descarnada Onofrio, junto a Jonio González y Miguel Gaya, estableciendo así un vínculo duradero con la expresión poética.
En el año 1981, estableció la revista literaria denominada La Danza del Ratón en colaboración con Jonio González, desempeñándose como su director hasta la conclusión de su última edición en el año 2001.
En el año 1989, incursionó en la producción del casete poético titulado «Narrativas de la majestuosa serpiente» (Circe-Ultimo Reino). Además, formó parte del colectivo lírico conocido como «La Epopeya», en compañía de Alberto Muñoz y Eduardo Mileo.
Fue en el año 1993 que obtuvo la beca del Fondo Nacional de Las Artes en investigación. También fue redactor de la revistas Pelo y Roll, las cuales estaban dirigidas por Ripoll Daniel, especializadas en rock en los años 1977-1978. Colaboraró en los diarios Página 12 y Clarín en los años 2000-2001.
En el año 2001 fundó el sello editorial Ediciones en Danza, el cual dirige actualmente. También es responsable de las colecciones «Pequeño ratón ilustrado» (literatura infantil), «Prismática argentina» (antologías temáticas de poetas argentinos), y «Biblioteca isleña» (obras referidas a Tigre y el delta del Paraná).
A partir del año 2014 produjo y condujo los programas radiales en FM Riachuelo: «El ratón impune», «Don Lucero» y «La isla».
Colaboró con el periódico «Sur capitalino». El mismo fue traducido a varios idiomas y aparece en antologías tanto argentinas y extranjeras.
Entre sus principales obras se encuentran:
Como antólogo publicó Siete surrealistas argentinos, 1999
Poesía Buenos Aires x 10, 2000
En ediciones en Danza: Los V latinos, 2005
Primera poesía Argentina, 2006
Primeras poetas argentinas, 2009
Perras, 2010
Grupo Onofrio de Poesía Descarnada, 1979
Años de goma, 1982
La liebre tiesa, 1985
Pasaje Renacimiento, 1988
Amianto, 1991
Mar de fondo, 1994
Ropa íntima, 1997
En Ediciones en Danza: El ojo de agua, 2001
Venecia Negra, 2003
Canción de amor vegetal, 2006
Tránsito, 2008
Tigre, 2010
Los frutos del apetito, 2011
Humos de mi padre, 2013
Titanes, 2014
En la colección «Pequeño ratón ilustrado», Zoo insular, 2015
Pajarracos, 2015
