Nacido en la Provincia Argentina de Mendoza como Guillermo Evaristo Méndez, se mudó a Buenos Aires alrededor de 1910 y comenzó a escribir crítica teatral y musical bajo el nombre de Evar Méndez.

Formó parte del círculo intelectual de vanguardia que se comenzó a formar en Buenos Aires a inicios de la década del ‘20; y en el año 1921 fundó y dirigió “¡LA GRAN FLAUTA! PERIÓDICO DE ARTE Y TEATRO PARA EL PÚBLICO INTELIGENTE”.

Dicho periódico, de profundo corte vanguardista, duró sólo dos meses, durante los cuales se publicaron tres números.

Sin lugar a dudas, su mayor hito fue haber fundado y dirigido la mítica y ultravanguardista Revista Martín Fierro.

En ella, a lo largo de los años que duró su publicación, escribieron las plumas mas notables de Argentina; Jorge Luis Borges, Oliverio Girondo, Raul González Tuñon, Macedonio Fernández y Leopoldo Lugones fueron algunos de los más asiduos colaboradores.

Publicó cuatro libros de poemas, todos ellos hoy prácticamente inhallables.